Sushi Kanesaka < レストラン < ダイニング

Sushi Kanesaka

Scroll Down

"「一握入魂」— 一貫の寿司に魂を込める。 "

「Sushi Kanesaka」は、日本を代表する寿司の名店の一つとして世界的に知られるブランドであり、伝統的な江戸前寿司に現代的な感性を融合させた上質なダイニング体験をご提供します。銀座本店は世界的な名声を誇り、現在はロンドン、シンガポール、マカオなど世界12都市に展開し、卓越した美食体験をお届けしています。韓国のホテル内日本料理レストランとして初めてミシュラン一つ星を獲得した Sushi Kanesaka で、正統な江戸前寿司の真の奥深さをご体験ください。

1131X631갤러리_241118_스시 카네사카_오마카세 카운터 (1).jpg

1131X631갤러리_241118_스시 카네사카_오마카세 카운터_조봉수 셰프 (3).jpg

1131X631갤러리_241118_스시 카네사카_오마카세 카운터_타마루 셰프 (2).jpg

ご利用について

営業時間

ランチ: 12:00 - 14:00 (Last Order 12:30)

ディナー: 18:00 - 22:00 (Last Order 20:00)

座席数

最大9席

場所

詳しく

[鮨金坂 – 2026年営業のご案内]
鮨金坂の営業情報についてご案内申し上げます。変更後の営業時間は3月より適用となります。
※ 2部制運営の際は、各部が同時にスタートいたします。スムーズなご案内のため、開始時刻の10分前までにご着席くださいますようお願い申し上げます。

- 田丸シェフオマカセ（火〜土曜日）| ランチ 280,000ウォン / ディナー 380,000ウォン
- 曹奉洙シェフオマカセ（日〜月曜日）| ランチ 230,000ウォン / ディナー 330,000ウォン

毎週土曜日のディナーは2部制にて運営しております：1部 17:30 / 2部 20:00
通常営業以外の2部制実施日は以下の通りです：
3/7、3/14、5/23–24、8/15–16、9/25–26、10/3–4、12/23–26、12/30–31
鮨金坂、国内ホテル日本食レストラン初のミシュラン1スター獲得
パルナスホテルが運営するプレミアム鮨オマカセレストラン「鮨金坂（Sushi Kanesaka）」が、韓国のホテル日本食レストランとして初めてミシュラン1スターを獲得いたしました。グランドインターコンチネンタルソウルパルナスの日本料理ファインダイニング「ヒノツキ」のプレミアムオマカセブランドとして、2024年11月のオープンから約1年3ヶ月という短期間での受賞となり、韓国のホテルダイニングにおける新たな食の高みを示す評価として注目を集めております。

ご案内事項

· 鮨かねさかは、全席事前予約制での運営となっております。
· 寿司及び懐石おまかせコースは未就学のお子様のご利用を制限させていただいておりますので、ご了承のほどお願いいたします。
· 外部の飲料には追加料金がかかることをご注意ください。
· 鮨かねさかは、すべての提携、割引、ポイント、バウチャーの使用が除外されます。