Sushi Kanesaka
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“一握入魂”，将灵魂注入每一贯寿司。
“Sushi Kanesaka” 作为日本顶级寿司名店之一，是享誉世界的寿司品牌，将传统江户前寿司与现代感相结合，呈现出高端精致的餐饮体验。银座本店享有世界级声誉，目前已在伦敦、新加坡、澳门等地拓展至全球12家门店，持续呈现卓越的美食体验。作为韩国酒店内日式餐厅中首家荣获米其林一星的餐厅，Sushi Kanesaka 为宾客呈现正宗江户前寿司的真正深度与魅力。
由帕纳斯酒店运营的高端寿司无菜单料理餐厅 鮨 かねさか（Sushi Kanesaka），
荣获米其林一星，成为韩国酒店内首家获此殊荣的日式餐厅。
作为首尔格兰德洲际酒店帕纳斯日式精致餐厅 Hinotsuki 旗下的高端寿司无菜单料理品牌，
Sushi Kanesaka 自2024年11月开业以来，仅一年多时间即获此认可，
进一步提升了韩国酒店餐饮的美食格调与竞争力。
[营业时间]
· 午餐 12:00 – 14:00（最后点餐 12:30）
· 晚餐 18:00 – 22:00（最后点餐 20:00）
[菜单及座位]
寿司无菜单料理，最多9席
· 田丸主厨无菜单料理（周二–周六） | 午餐 KRW280,000 / 晚餐 KRW380,000
· 赵奉洙主厨无菜单料理（周日–周一） | 午餐 KRW230,000 / KRW330,000
请参考以下鮨 かねさか2026年运营安排。
※ 实行两段式用餐时段时，所有宾客将同时开始用餐。
为确保顺利用餐，请提前10分钟入座。
※ 每周六晚餐采用两段式运营。
：第一时段 17:30 / 第二时段 20:00
※ 除常规安排外，以下日期亦实行两段式运营：
：5月23–24日、8月15–16日、9月25–26日、10月3–4日、12月23–26日、12月30–31日
· 所有座位仅限预约使用。
· 寿司及怀石无菜单料理不接待学龄前儿童，敬请谅解。
· 请注意，自带酒水需另行收取费用。
· 鮨 かねさか不适用于所有合作、优惠、积分及代金券使用。