Name: InterContinental Grand Seoul Parnas
Address: 521, Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul, 06164, South Korea
Telephone: +82 2-555-5656
Price range: $$$

Hinotsuki是一家高档日式餐厅，通过精致的烹饪艺术表达自然的循环、和谐及四季的变化。
我们提供正宗的京都风格怀石料理，传递自然之美与“侘寂”哲学的和谐意境，并呈现与日本顶级寿司品牌Kanesaka集团合作的精美寿司套餐。
置身于静谧优雅的空间中，感受全新层次的美食深度与优雅。

预订和使用咨询

电话: +82-2-559-7627

电子邮件: hinotsuki@parnas.co.kr

INFORMATION

HOURS

OPEN

星期一 ~ 星期日

Hinotsuki
(Kaiseki)

LUNCH

12:00~14:30
(Last Order 13:30)

DINNER

18:00~22:00
(Last Order 21:00)

Sushi Kanesaka
(Sushi Omakase)

LUNCH

12:00~14:00

DINNER1

17:30~19:30

DINNER2

20:00~22:00

寿司カネサカ每周日休息。

座位数量

66席

Hinotsuki 别室: 48席
Kaiseki Omakase: 10席
Sushi Kanesaka (Sushi Omakase): 8席

SUSHI KANESAKA

Chef Shinji Kanesaka “0.5秒的奢华与0.7秒的优雅”

这句话体现了世界著名寿司大师金坂真次的哲学，他是日本著名寿司品牌寿司加濑(Sushi Kanesaka）的创始人。加濑大厨认为，寿司呈现给客人的那一瞬间，正是精致美食的精髓所在。每一块寿司，他都在味道、视觉美感和尊重之间达到了完美的平衡，将寿司从单纯的食物升华为一种艺术。金坂真次大厨对每一道创作的细致入微的和谐与深深的尊重，使寿司加濑成为全球顶级的美食体验之一。他的寿司融合了传统与创新，吸引了全球美食爱好者的目光。通过对寿司本质的深刻敬意和现代审美的精炼，加濑真司大厨开创了寿司的新境界，呈现出一种独特的美食体验，体现了他对美食的信念：“美食应该是超越感官享受的特殊体验。”

所有座位仅限预订制运营。
寿司和怀石料理的指定厨师套餐不允许学龄前儿童使用，敬请谅解。
每个座位时间的寿司套餐将同时开始。
请注意，外来饮料需支付额外费用。
寿司兼坂不适用任何联名、折扣、积分和优惠券使用。

GRAND INTERCONTINENTAL SEOUL PARNAS