プロモーション情報

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  寿司おまかせ

  チョ·ボンスシェフ(日 - 月曜日)
  ランチ KRW230,000
  ディナー KRW330,000
  
  タマルシェフ(火 - 土曜日)
  ランチ KRW280,000
  ディナー KRW380,000

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  鮨かねさか｜Sushi Kanesaka

  「一握入魂 ― 一貫の鮨に魂を込めて」
  
  「鮨かねさか」は、金坂真次シェフの哲学を基に誕生した、日本を代表する鮨の名門です。
  伝統的な江戸前鮨の真髄に現代的な感性を融合させ、美食の新たな境地を切り拓いてまいりました。
  
  素材の温度、質感、風味を繊細に見極め、一貫ごとに礼節と品格を込める――
  その金坂シェフの哲学は、鮨を単なる料理の域を超えた 芸術へと昇華させています。
  東京・銀座本店は2008年よりミシュラン二つ星を維持し、
  世界に名を馳せる名店として知られています。現在、世界12店舗にて最高峰の鮨体験を提供しております。ヒノツキの「鮨かねさか」では、日本国外で唯一となる鮨おまかせをご堪能ください。

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  ひのつき I hinotsuki

  · 場所｜グランド インターコンチネンタル ソウル パルナス 1階
  · お問い合わせ｜+82-2-559-7627
  
  ひのつき（hinotsuki） は、
  自然の循環と調和、そして四季の移ろいを
  料理芸術として昇華させた日本料理のファインダイニングです。
  
  繊細な自然の調和と“侘び寂び”の美学を映し出した
  本格的な京都風会席や多彩な日本料理をはじめ、
  日本を代表する鮨の名門「鮨かねさか」の
  鮨おまかせを韓国で初めてご提供いたします。