ひのつきでは、正統派の京都風懐石おまかせ料理や、季節の食材を使用した多彩な伝統的な日本料理を提供しています。京都懐石は、日本の千年の都、京都から受け継がれた洗練された料理の伝統で、自然や食材への深い理解と尊重を基盤としています。私たちは、四季の微妙な流れをお客様に伝えるため、各季節に最も美味しい旬の料理を体験できる期間を10日間に設定し、その時期にしか手に入らない貴重な食材を使って料理を準備しています。
Hinotuki I 個室
「ひのつき」では、旬の食材を使用し、季節のエッセンスを取り入れた本格京懐石のおまかせコースや、
彩り豊かな和食をご提供いたします。
四季が移ろう繊細なリズムをお客様にお届けするため、季節の節目ごとに最も旬を迎える食材を厳選し、
一皿一皿、心を込めて丁寧に仕立てております。
· 提供メニュー I 個室コース料理・アラカルト懐石カウンター 懐石おまかせ
· 座席数 I 48席
