Hinotsuki は、自然の循環と四季の美を繊細な料理で表現する日本料理のファインダイニングレストラ
ンです。ミシュラン一つ星を獲得した「Sushi Kanesaka」の寿司おまかせと、本格的な京都スタイルの懐
石料理を通して、食の奥深い魅力をご体験いただけます。
Sushi Kanesaka は、韓国のホテル内日本料理レストランとして初めてミシュラン一つ星を獲得した世界
的な寿司の名店です。
シェフの卓越した技術と哲学が息づく寿司は、単なる料理を超え、美食芸術の極致を体現します。
静かな自然の美が息づく Hinotsuki にて、これまでにない深みと格調を備えた美食体験をお楽しみくだ
さい。
ひのつき & 鮨かねさか
Hinotsuki & Sushi Kanesaka
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ご利用について
ご利用のお問い合わせ
- 電話
- +82 2-559-7627
- メール
- hinotsuki@parnas.co.kr
場所
Hinotsuki
| 「ひのつき」では、旬の食材を使用し、季節のエッセンスを取り入れた本格京懐石のおまかせコースや、彩り豊かな和食をご提供いたします。京懐石とは、日本の1000年の都・京都で受け継がれてきた伝統的な調理法に基づき、自然と食材への深い理解と敬意を込めて仕上げる贅沢な料理です。 四季が移ろう繊細なリズムをお客様にお届けするため、季節の節目ごとに最も旬を迎える食材を厳選し、一皿一皿、心を込めて丁寧に仕立てております。 | |
|---|---|
| 営業時間 | Open 月曜日-日曜日 ランチ 12:00｜ディナー 18:00 個室 12:00〜14:30｜18:00〜22:00* 懐石おまかせカウンター席は定刻通り営業開始となります。 * Lunch 12:00- I Dinner 18:30- |
| 提供メニュー | 個室コース料理・アラカルト 懐石カウンター 懐石おまかせ |
| 座席数 | 個室：48席 懐石おまかせ：10席 |
Sushi Kanesaka
| “「一握入魂」— 一貫の寿司に魂を込める。” 「Sushi Kanesaka」は、日本を代表する寿司の名店の一つとして世界的に知られるブランドであり、伝統的な江戸前寿司に現代的な感性を融合させた上質なダイニング体験をご提供します。銀座本店は世界的な名声を誇り、現在はロンドン、シンガポール、マカオなど世界12都市に展開し、卓越した美食体験をお届けしています。韓国のホテル内日本料理レストランとして初めてミシュラン一つ星を獲得した Sushi Kanesaka で、正統な江戸前寿司の真の奥深さをご体験ください。 | |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 12:00 - 14:00 (Last Order 12:30) ディナー 18:00 - 22:00 (Last Order 20:00) |
| 提供メニュー | 寿司おまかせ |
| 座席数 | 最大9席 |
メニュー
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- ダイニング割引 / 提携特典のあるクレジットカードをご覧ください。
ご案内事項
- 鮨かねさかは、全席事前予約制での運営となっております。
- 寿司及び懐石おまかせコースは未就学のお子様のご利用を制限させていただいておりますので、ご了承のほどお願いいたします。
- 外部の飲料には追加料金がかかることをご注意ください。
- 鮨かねさかは、すべての提携、割引、ポイント、バウチャーの使用が除外されます。
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