「ひのつき」は、自然の循環と調和、そして四季の移ろいを料理芸術へと昇華させた、和食のファインダイニングレストランです。
「ひのつき」は、自然の循環と調和、そして四季の移ろいを料理芸術へと昇華させた、和食のファインダイニングレストランです。
自然の繊細な調和と侘び寂びの哲学を取り入れた本格京懐石と、日本最高峰の名門寿司店「鮨 かねさか」の寿司おまかせコースを、韓国で初めてご提供いたします。

「鮨 かねさか」は、寿司職人・金坂真次氏の哲学から生まれた、日本最高峰の名門寿司店です。世界的なブランドとして、伝統的な江戸前寿司の真髄に現代的な感覚を融合させ、新たな美食の地平を切り拓いています。