MERCATO521 は、活気あふれるヨーロッパの都市マーケットから着想を得た、コンテンポラリー・ダイニング＆ベーカリーです。
イタリア語で「市場」を意味する Mercato と、ホテルの所在地である Teheran-ro 521 を組み合わせ、都市のエネルギーを体現しています。陽光が差し込むアトリウムテラスにて、“時間”をテーマにした料理が繊細に表現され、五感を満たす洗練された美食体験をお届けします。MERCATO521 では、多彩な分野のシェフたちが創り出す、特別な美食の世界をご堪能いただけます。