호텔 페이스트리 셰프의 품격을 담은 케이크 셀렉션입니다. 기념일의 선물부터 특별한 순간의 디저트까지 '메르카토521' 케이크와 함께하세요.
· 가격 I 170,000원
· 2일 전 예약 필수
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 마스코트 ‘아이베어’가 모티브인 초콜릿 쇼피스입니다.
코코넛 & 아몬드 프랄린을 가득 넣어 깊은 풍미와 고소함을 느낄 수 있는 초콜릿 위에 프랑스 디저트인 ‘누가’, ‘파트 드 프뤼’, ‘봉봉 오 쇼콜라’를 품은 초콜릿 아이베어를 올려 정교함과 맛까지 모두 놓치지 않았습니다. 귀여운 초콜릿 아이베어와 함께 달콤한 분위기를 만끽해보세요.
· 가격 I 88,000원
· 2일 전 예약 필수
겹겹이 구워낸 바삭한 파이 시트에 달콤한 바닐라 샹티이 크림을 채우고, 제철 무화과를 풍성하게 올린
‘메르카토521’의 시그니처 밀푀유 케이크입니다. 섬세하게 층층이 쌓아 올린 파이의 크리스피한 식감에,
무화과 잎과 올리브 오일을 블렌딩한 향긋한 오일을 더해 자연이 선사하는 깊은 풍미와 우아한 아로마를 완성했습니다.
바삭한 파이와 부드러운 크림, 제철 무화과의 은은한 단맛이 조화롭게 어우러진 프렌치 디저트의 정수를 경험해보세요.
· 가격 I 75,000원
· 2일 전 예약 필수
초코 브레통 위에 상큼한 블루베리 잼과 부드러운 마스카르포네 크림을 풍성하게 올리고, 코코넛 머랭과 신선한 블루베리로 섬세하게 장식한 케이크입니다.
초콜릿의 진한 달콤함과 블루베리의 산뜻한 산미, 마스카르포네 크림의 크리미한 질감이 조화를 이루며, ‘블루베리 브레통’만의 균형 잡힌 달콤함과 우아한 여운을 선사합니다.
· 가격 I 75,000원
· 2일 전 예약 필수
잘 익은 토마토의 은은한 단맛에 유자와 망고의 상큼한 풍미가 더해져, 부드러운 치즈 무스 속에서 조화롭게 어우러지는 산뜻한 케이크입니다. 과일 특유의 신선한 산미와 치즈 무스의 크리미한 질감이 균형을 이루며, 가볍고 세련된 마무리가 특징입니다.
· 가격 I 73,000원
· 2일 전 예약 필수
과도한 단맛을 줄인 균형 잡힌 풍미 속에 카카오의 깊은 맛과 쌀 크럼블의 고소한 식감이 살아 있어, 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 깔끔하고 정제된 테이스트의 케이크입니다.
· 가격 I 88,000원
· 2일 전 예약 필수
초콜릿 스펀지 시트에 프랑스산 밤 페이스트로 만든 샹티 크림을 풍성하게 더하고, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 달콤한 밤 크림의 환상적인 맛을 선사하는 케이크입니다.
은은한 초콜릿의 깊은 풍미와 밤 특유의 고소하고 부드러운 단맛이 조화를 로운 섬세한 여운을 느껴보세요.
· 운영 시간 I 매일 07:00 - 22:00
· 위치 I 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층
· 문의 I 02-559-7653, 메르카토521
생동감 넘치는 유럽 도심 마켓의 식문화를 담아낸 컨템포러리 다이닝 & 베이커리, ‘메르카토521’은
이탈리아어로 ‘시장’을 뜻하는 ‘메르카토(Mercato)’와 호텔의 주소인 ‘테헤란로 521’을 결합해
도심 속 활기를 품은 미식 공간을 상징합니다.
자연채광이 가득한 아트리움 공간 속의 테라스, 시간의 흐름에 따라 변주되는 요리, 그 속에서 감각적인 미식 경험을 선사합니다. 각 분야의 컬리너리 전문가들이 펼쳐내는 다채로운 미식과
유럽 마켓의 자유로운 감성을 ‘메르카토521’에서 만끽해 보세요.
· 모든 상품은 48시간 전 예약 필수 입니다.
· 세금 및 봉사료가 포함된 금액입니다.
· 상기 이미지는 연출된 예로 실제와 다를 수 있습니다.
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