Hinotsuki是一家将自然的循环、和谐以及四季更迭升华为料理艺术的日式高级餐厅。Hinotsuki是一家将自然的循环与和谐以及四季的变化升华为烹饪艺术的日式高级餐厅。
首次在韩国国内推出蕴含自然细腻和谐与侘寂哲学的正宗京都风格高档怀石料理，以及日本顶级寿司名店“金坂极上寿司”的精致寿司厨师发办。
金坂极上寿司是基于世界知名寿司大师“金坂真次”的理念创立的日本顶级寿司名店，完美融合传统江户前寿司的精髓与现代风格，开拓美食新境界，是世界级餐饮品牌。金坂极上寿司完美地体现了寿司的本质，每一块寿司都以极致的尊重与专注制作，赢得了全球的赞誉。这些寿司融合了主厨精湛的技艺与哲学，超越了食物本身，呈现出美食艺术的巅峰。
在自然静谧之美留存的Hinotsuki，期待您体验美食新的深度和格调。