페스티브 시즌의 설렘과 휴식, 여행의 낭만을 담아 ‘Sentimental Journey' 를 테마로 초콜릿 쇼피스와 케이크를 다채롭게 선보입니다. 소중한 사람과 서로의 소망을 나누며 달콤한 연말을 완성하세요.
크리스마스의 설렘을 동화 같은 회전목마 오르골로 표현한 한정판 초콜릿 쇼피스입니다.
손끝으로 오르골을 돌리면 잔잔한 캐럴이 울려 퍼지며 12월의 특별한 순간을 더욱 빛내 줍니다.
상큼한 딸기 인스피레이션 마카롱과 초콜릿 박스 속 티라미수, 피스타치오, 진저, 그랑 마르니에 등
다섯 가지 맛의 봉봉이 어우러져 풍성한 달콤함을 즐길 수 있습니다.
· 일 2개 한정
· 가격 I 350,000원
연말 홀리데이 시즌을 맞아 호텔의 시그니처 '아이베어'가 따뜻한 겨울옷을 입었습니다.
눈처럼 하얀 화이트초콜릿으로 만든 '윈터 아이베어'는 3종의 봉봉을 가득 품고 있어
선물 속 숨겨진 또 다른 즐거움을 발견하는 재미와 위트를 더했습니다.
전하고 싶은 마음을 문구로 커스텀 레터링이 가능해 소중한 사람에게 전하는 특별한 선물로 추천드립니다.
· 일 2개 한정
· 가격 I 170,000원
겨울의 여정을 테마로 헤이즐넛 다쿠아즈와 바닐라 가나슈, 바닐라 무스가 어우러진 스페셜 겨울 케이크입니다.
부드럽고 고소한 풍미 속에 은은한 단맛이 더해져 따스한 겨울 감성을 전하며,
한 조각마다 포근한 달콤함과 함께 겨울 여행의 설렘을 느끼실 수 있습니다.
· 가격 I 98,000원
다양한 오브제로 꾸민 소나무를 둘러싼 아름다운 설경이 홀리데이 시즌의 설렘을 한층 고조시킵니다.
발로나의 오팔리스 초콜릿으로 만든 샹티이 크림과 캔디드 피스타치오, 딸기가 어우러진
달콤한 하모니와 디자인이 어우러져 섬세한 미감과 맛을 동시에 즐기실 수 있습니다.
· 가격 I 98,000원
프랑스의 정통 페스티브 케이크를 동심의 시선으로 재해석하였습니다.
초콜릿으로 정교하게 모양을 낸 통나무와 버섯, 미니 트리, 산타로 홀리데이 시즌의 유쾌한 감성을 표현했습니다.
진하고 깊은 가나슈와 산딸기가 어우러져 깊은 풍미를 선사하는 초콜릿 케이크입니다.
· 가격 I 98,000원
'크리스마스의 진심'을 뜻하는 이름처럼 한 해의 끝,
쾨르 드 노엘과 함께 진심을 담은 따뜻한 마음을 전해 보세요.
상큼한 레몬 무스 안에 진한 커피 크림과 다크초콜릿 무스, 아몬드 코코넛 프랄린 크런치를 더해 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
· 가격 I 98,000원
부드럽고 촉촉한 스펀지케이크 사이에 풍성한 딸기와 부드러운 마스카포네 생크림을 가득 샌드하였습니다.
한입 머금는 순간 스며드는 신선한 딸기의 향과 은은하게 번지는 마스카포네의 풍미가 달콤한 여운을 남깁니다.
· 가격 I 120,000원
겨울의 정취를 담은 포근한 니트 모자를 형상화한 몽블랑 케이크입니다.
섬세하게 만든 니트 패턴의 케이크 안에 고소한 밤 크림과 촉촉한 초콜릿 시트를 층층이 쌓아 올려
따뜻하고 포근한 텍스처로 겨울의 풍미를 전합니다.
· 일 5개 한정
· 가격 I 100,000원
진한 아마레나 체리와 부드러운 마스카포네 크림, 다크초콜릿이 조화를 이루는 깊고 풍성한 맛의 케이크입니다.
새콤달콤한 체리 향이 스며든 촉촉한 시트와 눈 내리는 언덕을 닮은 바닐라 무스가 어우러져
한층 부드러운 플레이버를 완성했습니다.
붉은 초콜릿 장식은 숲속을 거니는 듯한 고급스러운 분위기를 연출합니다.
· 가격 I 98,000원
다채로운 색감이 돋보이는 오너먼트 케이크로 연말 테이블 위를 화려하게 장식할 특별한 센터피스입니다.
상큼한 오렌지 크림이 초콜릿 무스의 깊은 풍미를 균형 있게 감싸주며,
아름다운 비주얼이 어우러져 연말 선물로도 매력적인 케이크입니다.
· 일 5개 한정
· 가격 I 98,000원
따뜻한 연말, 설레는 여행을 표현한 무스케이크입니다.
파스텔 블루와 머스터드 골드 컬러의 초콜릿으로 동화 같은 겨울 분위기를 연출했습니다.
라임 향이 은은한 화이트초콜릿 무스 속에 헤이즐넛 캐러멜과 초콜릿을 더해 풍성한 맛과 즐거움을 선사합니다.
· 가격 I 80,000원
산타의 여행 가방을 모티프로 만든 로그 케이크입니다.
고소한 누룽지 무스와 바삭한 현미 크런치, 진한 솔티드 브라우니가 어우러져 다채로운 식감을 전합니다.
따스한 연말의 감성과 유쾌한 상상력을 더해, 특별한 날 소중한 이에게 선물하기 좋은 케이크입니다.
· 가격 I 80,000원
· 운영 시간 I 매일 07:00 - 22:00
· 위치 I 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층
· 문의 I 02-559-7653, 메르카토521
생동감 넘치는 유럽 도심 마켓의 식문화를 담아낸 컨템포러리 다이닝 & 베이커리, ‘메르카토521’은
이탈리아어로 ‘시장’을 뜻하는 ‘메르카토(Mercato)’와 호텔의 주소인 ‘테헤란로 521’을 결합해
도심 속 활기를 품은 미식 공간을 상징합니다.
자연채광이 가득한 아트리움 공간 속의 테라스, 시간의 흐름에 따라 변주되는 요리, 그 속에서 감각적인 미식 경험을 선사합니다.
각 분야의 컬리너리 전문가들이 펼쳐내는 다채로운 미식과 유럽 마켓의 자유로운 감성을 ‘메르카토521’에서 만끽해 보세요.
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